Zeelandia Moscalux (Biscuit) mix 1 kg
€ 6,75
Zeelandia mix voor Biscuit, inhoud zak 1 kg. Biscuit / kapsel van banketbakkerskwaliteit. Hier maak je heerlijke vanillecake mee voor elke taart. Deze Zeelandia Biscuitmix is perfect om in een handomdraai een heerlijke luchtige biscuit te maken.
1 kg mix is voldoende voor 4 taarten van 20 cm.
Let op dit product bevat de volgende allergenen:
Gluten, tarwe en melk
Gebruiksaanwijzing:
1000g Moscalux, 800g ei, 100g water.
Alle grondstoffen mengen. Min. Draaitijd 8 minuten:
6 min. In de hoogste versnelling, 2 min. In de lage versnelling.
Baktijd ca. 30-35 min. Baktemperatuur 165°C
Opslagcondities: droog bewaren bij max. 25°C
Ingrediënten [allergeen]
- suiker
- TARWEbloem
- TARWEzetmeel
- emulgator E472b, E477
- rijsmiddel E450, E500
- glucosestroop
- magere MELKpoeder
- kleurstof E160a
Tabel benodigdheden Biscuit Zeelandia
| Grote (bij hoogte 7 cm) | aantal personen | Biscuitmix (gr) | water (ml) | eieren (gr) |
|---|---|---|---|---|
| Rond 15 cm | 6 | 160 | 16 | 128 |
| Rond 20 cm | 10 | 250 | 25 | 200 |
| Rond 25 cm | 16 | 400 | 40 | 320 |
| Rond 30 cm | 24 | 600 | 60 | 480 |
| Rond 35 cm | 33 | 800 | 80 | 640 |
| Rond 40 cm | 40 | 950 | 95 | 760 |
| Grote (bij hoogte 10 cm) | aantal personen | Biscuitmix (gr) | water (ml) | eieren (gr) |
|---|---|---|---|---|
| Vierkant 10 cm | 4 | 150 | 15 | 120 |
| Vierkant 15 cm | 8 | 250 | 25 | 200 |
| Vierkant 20 cm | 14 | 400 | 40 | 320 |
| Vierkant 25 cm | 20 | 600 | 60 | 480 |
| Vierkant 30 cm | 30 | 800 | 80 | 640 |
| Vierkant 35 cm | 42 | 1000 | 100 | 800 |