Uitverkocht

Zeelandia Maestro Moscovisch mix 1 kg

€ 6,75
Zeelandia Maestro Moscovisch mix 1 kg
Uitverkocht

Mix voor kapsels met de smaak van vroeger.

Let op, bevat de volgende allergenen:

Gluten, tarwe en melk.


Gebruiksaanwijzing:

Kapsel: 1000 g MAESTRO MOSCOVISCH, 800 g ei (koeling), 100 g water.
Alle grondstoffen mengen. Draaitijd 6-10 minuten in de hoogste
versnelling, 2 minuten in lage versnelling. Soortelijk gewicht 340-
360 g/l. Baktemperatuur 180-190°C. Baktijd pannen: 25 minuten,
baktijd platen: 35 minuten.


Rolbeslag: 1000 g MAESTRO MOSCOVISCH, 1000 g ei (koeling).
Alle grondstoffen mengen. Draaitijd 6-10 minuten in de hoogste
versnelling, 2 minuten in lage versnelling. Soortelijk gewicht 340-
360 g/l. Baktemperatuur ca. 240°C. Baktijd: 5-6 minuten.

 

Opslagcondities: droog bewaren bij maximaal 25°C

Ingrediënten [allergeen]

 

  • suiker
  • TARWEbloem
  • TARWEzetmeel
  • glucosestroop
  • emulgator E472b, E477
  • rijsmiddel E450, E500
  • magere MELKpoeder
  • aroma [MELK]
  • kleurstof E160b (ii)